
Soirée dégustation au Domaine d'Eole
Vin - Oenologie, Repas - Dégustation
Eygalières 13810
Le 25/07/2025
Le Domaine d'Éole est un domaine viticole situé au cœur de la Provence au pied des Alpilles à Eygalières. Il produit des vins blancs, rosés et rouges issus de cépages typiquement provençaux cultivés en agriculture biologique. Pour fêter la fin de semaine, rendez-vous au Domaine pour un afterwork un peu spécial : dégustation unique de la toute première mistelle des Alpilles "Aura", accompagnée de fromages affinés ! La mistelle est un vin de liqueur, qui s'obtient en partant du moût de raisin, muté à l'alcool, puis élevé en barrique. Il en résulte une boisson alcoolisée sucrée et consommée habituellement en apéritif ou digestif, qui s'accordera à merveille avec le caractère des fromages affinés.